环球观点：如何烹调鳕鱼

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环球观点：如何烹调鳕鱼

时间 :2023-02-18 16:51:14 来源 : 太平洋礼物网

你需要的东西

1 至 1 1/2 磅。鳕鱼

1杯面粉

2 汤匙。调味盐

【资料图】

2 汤匙。蒜粉

2 汤匙。黑胡椒

碗

水

盘子

2 汤匙。黄油

2 汤匙。油

煎锅

曲奇表

食用油喷雾

融化的黄油

盐

1/2 杯玉米面

1/2 杯面粉

1汤匙。辣椒

钳

纸巾

在煎锅中炒鳕鱼。

适当准备的狭鳕对鱼类爱好者和那些不太关心大多数鱼的味道的人都有吸引力，因为狭鳕味道温和，脂肪含量低。狭鳕有两种类型：大西洋狭鳕，也称为阿拉斯加狭鳕和太平洋狭鳕。两种鱼最大的区别是太平洋鳕鱼比大西洋鳕鱼更娇嫩。狭鳕鱼肉呈白色至灰白色。它通常被炒、烤或炸。

炒

步骤1

将 1 杯面粉与 2 汤匙面粉混合。调味盐，大蒜粉和黑胡椒。

第2步

冲洗 1 至 1 1/2 磅。冷水下的鳕鱼。

步骤 3

在每条鱼上涂上调味面粉，然后放在盘子里。

步骤4

放 2 汤匙。黄油和 2 汤匙。煎锅里的油。将热量调至中等。将黄油推到煎锅周围，直到它融化并与油混合。

步骤 5

在热锅中加入几片狭鳕鱼片，将火调至高温。让鱼变成褐色约三分钟，然后翻转并使另一面变成褐色三分钟。

步骤 6

把鱼从锅里拿出来放在盘子里。在加入另一批生鳕鱼之前，根据需要在煎锅中加入油和黄油。根据需要重复步骤 5 和 6，直到所有的鱼都煮熟。

烤

步骤1

将鱼放入其中之前，先将肉鸡预热 15 分钟。

第2步

将食用油喷洒在烤盘上，轻轻涂抹平底锅，防止鳕鱼粘连。

步骤 3

用冷水冲洗鳕鱼。在多余的水掉下来的同时拿着鱼，然后把每片鱼放在涂了油的烤盘上。

步骤4

用融化的黄油擦鱼的两面。用盐和黑胡椒调味肉的两面。

步骤 5

将烤盘放入烤箱烤约四分钟或直到鱼的外部不透明。

炒

步骤1

将植物油或菜籽油倒入煎锅中，直到大约两英寸深。把它放在炉子上，把火调到中火。

第2步

混合 1/2 杯玉米粉和 1/2 杯面粉，1 汤匙。辣椒和 2 汤匙。碗里放盐。

步骤 3

用水冲洗鳕鱼。在鳕鱼上涂上调味玉米粉混合物。

步骤4

当油温达到 375 华氏度时，一次将一条涂上涂层的鱼放入油中。将热量调高，以防止油温随着您向锅中添加更多鱼而下降。

步骤 5

当鳕鱼呈棕色时，将其从油中取出。将煮熟的鱼放在纸巾上以去除一些多余的油。炸鱼不需要很长时间就可以煮熟。

标签：根据需要煮熟的鱼很长时间脂肪含量

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