快讯：比胡萝卜养肝，比菠菜养人，大量上市，中老年常吃，利尿，解肝毒

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时间 :2023-03-20 11:54:44 来源 : 世界美食屋

大家好，我是小世，进入3月份末尾，春意更加浓郁，早春种植的黄瓜苗，开始长出花骨朵，这花骨朵后面，长出一根根比手指还细的小黄瓜，这道美食，可是“春天第一鲜”。

【资料图】

黄瓜花在春天大量生长，口感特别的脆，特别的鲜嫩，每一口都是清香汁水。比胡萝卜、菠菜还有营养，还能养肝。黄瓜花它含有大量的胡萝卜素、维生素E，春天吃一些黄瓜花，有效提高人体免疫力，清肠胃，美容抗衰老。

黄瓜花中还含有大量的氨基酸，进入人体中之后，能清热解毒，降低肝火，提高肝脏解毒功能。另外，春季湿气重的人，身材水肿，吃一些黄瓜花，还能利尿，消除水肿体质。

今天给大家分享2道好吃的美食，老少皆宜，如果喜欢，可以收藏学习。

推荐食谱一【黄瓜花炒虾仁】

准备食材：黄瓜花、虾仁

制作步骤：

1、将购买回来的黄瓜花洗干净，不需要过度清洗，洗一两次就可以了。洗太多会将花朵洗烂。

2、接着热锅放油，倒入蒜末葱花，小火炒香。然后倒入处理好的虾仁，稍微翻炒几下。

3、虾仁炒出橘黄色，然后倒入黄瓜花，翻炒均匀。

4、接着加一勺食盐、一勺鸡精、半碗淀粉水调味，翻炒均匀就可以起锅。

5、这道美味，做法很简单，黄瓜花又脆又爽口，特别的鲜嫩好吃。

推荐食谱二【黄瓜花炒鸡蛋】

准备食材：黄瓜花、鸡蛋

制作步骤：

1、准备好黄瓜花，清洗干净，烧开热水，倒入黄瓜花，焯水半分钟捞起。

2、接着准备3个鸡蛋，搅拌成蛋液，倒进锅中，将蛋液炒熟备用。

3、重新热锅放油，爆蒜香，一起倒入黄瓜花和鸡蛋，快炒半分钟，加食盐，鸡精调味，就可以关火。

4、这道黄瓜花炒鸡蛋，味道特别的鲜香好吃，尤其是黄瓜花，吃起来又嫩又香，还充满清香的汁水，大家一定要尝试这道菜。

小贴士：黄瓜花特别的脆嫩，不用炒很长时间，时间过长，反而口感不嫩不脆。一般下锅炒半分钟，就可以起锅了。

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