【新要闻】贵州省163名制茶选手齐聚普定县比拼制茶加工技能

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时间 :2023-05-31 09:57:19 来源 : 多彩贵州网

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多彩贵州网讯(本网记者蒋晟圣)5月30日上午，贵州省第一届职工职业技能大赛手工制茶、古树茶加工技能大赛绿茶赛项开赛。加上5月29日已经开赛的红茶赛项，共有来自全省13支参赛代表队的163名选手齐聚普定县参与同台竞技。

比赛现场

此次比赛为省级一类大赛，决赛项目设手工绿茶(卷曲形)、手工红茶(条形)、古树绿茶(卷曲形)、古树红茶(条形)等4项加工技能个人单项赛，每个赛项设一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名，优胜奖若干名。

比赛现场，参赛选手统一领取茶叶，在规定时间内经过摊青、细揉慢捻、提香、炒制等多道工序加工为与各自参赛项目相符的茶样，再由组委会进行收样、封存、送审，最终裁判组根据茶样外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个要求，对茶样进行评审打分。

参赛选手正在制茶

本次大赛旨在以手工制茶技能大赛为载体，着力挖掘和培育一批优秀的手工制茶技能人才，传承弘扬茶叶传统加工工艺和工匠精神，保护传承弘扬创新手工制茶工艺非物质文化遗产，促进全省茶产业职工队伍技能水平整体提升。

一审：张小维

二审：陈泽赟

三审：谭力

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