陕西美食介绍特色美食（陕西美食介绍）

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时间 :2023-08-25 10:03:43 来源 : 乐拇指

音频解说

1、众所周知，西安是一座古城，其历史十分悠久，且深受陕西人民风俗习惯影响。

2、在这种情况之下，很多独特的事物也就会应运而生，陕西小吃便是其中之一。

3、说起陕西小吃，那可是多种多样呢！　　肉夹馍。

【资料图】

4、肉夹馍是陕西人民必不可少的的食物。

5、如果你有机会来到了西安，当你走到街上时，你一定会发现路上有很多的人手上都拿着一个肉夹馍在吃着。

6、肉夹馍这么受欢迎的原因很简单，首先，肉夹馍的制作工序十分简单，只要一个馍用刀横切一下，再往中间放入用酱料特制出的肉，一个肉夹馍就做好了。

7、然而，制作工序虽然简单，但是味道却并不差，当馍的可嚼性与肉的醇美融合在一起后，准保你吃了第一口就忍不住还想吃第二口，那美味实在是太令人回味。

8、　　凉皮。

9、凉皮也是陕西最受欢迎风俗小吃之一。

10、它一般是以街头小吃的形式出现，可以这样说，只要街上有凉皮卖，就一定有人买。

11、凉皮入口之后舌尖霎时便会感到一种酸爽感，十分开胃，再加上凉皮十分有嚼劲，因此凉皮既可以当做主餐，也可以当做一种小吃，可以说是老少皆宜。

12、所以，在陕西人民的餐桌之上，一碗酸爽可口的凉皮可以说是必不可少的。

13、　　大刀面。

14、大刀面可谓是陕西各种小吃中做法最奇特的了，当你在西安找到一家大刀面馆时，你刚走到门口，你便会听到阵阵的大吼声传出。

15、当你走进面馆时，你便会赫然吓一大跳，进去后，映入眼帘的便是一个壮汉坐在一把长近1米的大刀刀柄之上，刀下则放着揉好的面团，而那壮汉只是在上面一起一坐，并来回挪动，然后将揉好的面团切成一根根的面条。

16、这种做面条的方法，不仅可以快速的切好面条，还可以使得面条更加具有弹性，可以说是一举两得。

17、　　过桥米线。

18、想必大家都知道它的来历，我也不多做介绍了。

19、随着过桥米线的风靡，大家也一定吃过。

20、不过，如果不少商家会以假乱真，做出的米线不是陕西过桥米线却打着陕西过桥的牌子，然而，如果仔细品味，味道决不正宗。

21、如何识得陕西过桥米线？你来到陕西，随便找一家过桥米线面馆，等到服务员端上来之后，你便会发现其中的奥妙——正宗的过桥米线入口即化，并且有一股麻麻的味道布满你的味蕾，回味无穷。

22、最奇特的是，过桥米线虽说汤面覆盖着一层厚厚的油，可只要你轻轻一搅，汤与油便会很容易分开。

23、而盗版的你搅一下，油与汤便仍混在一起，而且实在令人难以下咽。

24、　　当然陕西的小吃还远远不止于此，想来能够全部吃遍的人也不多吧。

25、因此，更多的陕西美食还要等我们去发现。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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